“韩姑娘,生意兴隆啊,可惜开业那天我们店里正忙,没能来亲自贺喜,这刚抽出了时间,赶紧亲自过来道贺。”陈掌柜来到姚记鸡蛋铺门前,看到韩采薇拱手热情地说道。
韩采薇连忙止住了出门的步伐,把人请进了店里。
她在柜台对面靠墙的地方摆了一个茶点区,方便接待上门的大客户,昨天临时设置出来的茶座。
类似于现代的四张木沙发,围着一张长方形的茶桌,大客户下了大单子需要等的话,可以坐在这里喝喝茶吃吃点心稍等一下。
此时就带着陈掌柜正去那茶座处。
“田平,给陈掌柜上茶。”她对一边跑堂的田平招呼道,一边引着陈掌柜去落座,田大掌柜的出门办事去了,只有她亲自招待了。
陈掌柜一边往里面走一边打量这店,见陈设布置简单得很,不过里里外外确实用了这水泥铺了,有几分新奇。
他心里暗想着自己店到时候也可以参考一下,铺一点水泥,很早之前就知道水泥这物了,只是没有联想到可以用来装饰自家铺面。
前几天就听自家小一回来说这蛋糕铺生意好得很,一开始没当回事,哪家不是开业的时候生意好啊,正常都是开业的时候会优惠,来的人会多,而等到后面慢慢生意就平淡了。
可是几天过去,听说这蛋糕铺生意依然很好,他家酒楼隔得远都能看到这边排队的热闹声。
他还特意吃了自家小一买回来的热乎蛋糕,果然好吃得紧,他开大酒楼的,什么好吃的没吃过,却还是第一次吃这种松软香甜可口的点心,一时就想着过来打探一下。
刚好他背后老板也有些小心思,于是今日就亲自登门了。
跟着在那处坐下后,只见那椅子甚矮,也是未见过的样式,坐下去那一瞬间咯噔了一下子,还有点不习惯。
但是坐着感受了下,发现还挺舒服的。
往后一靠,这个姿势,莫名让人不由得放松下来。
再看前面的茶座,上面竟然还内嵌了一个小锅,里面点了炭火,直接可以在茶桌上热茶水,一时又觉得新奇不已。
这茶桌也是韩采薇模仿现代的茶桌设计的,只不过现代用的是电磁炉,而她则是用碳炉子替代,里面放了细碳,需要的时候点燃,就能给上面的茶炉加热。
不一会儿,茶炉就咕咕冒起热气来。
她拎起茶炉,给陈掌柜倒了一杯热茶,“不是什么好茶,陈掌柜你润润嗓子。”
陈掌柜顺势喝了一口,却觉得满口留香,不知道是什么泡出来的,连声赞道,“好茶、好茶,很香啊!”
韩采薇只笑一笑,没有细解释,这茶叶还是她自己捣鼓出来的茉莉花茶,用绿茶做茶底,叠加茉莉花进去,茶叶吸收了茉莉花的香味而成,冲泡多次后,仍然香气犹存。
如今还没有花茶,这种茶叶刚推出可就俘获了一大批人,后厨的众人都爱喝。
只不过她用的是之前在山里无意中发现的野茉莉花,花量有限,所以就做了自己喝喝,另外放在这里招待客人,还没打算做成产品来卖。
不过茉莉树也可以扦插繁殖,她已经交代山坡那边扦插了一片种下,今后能够量产的话,推出茉莉花茶也不是不行。
只是现在还不便多说,所以对于陈掌柜的夸赞她只是笑了笑。
然后不一会儿,田平又端来一盘子的点心过来,只见里面有两碟子切成小块的小蛋糕,还有一碟子对切的卤蛋,以及一碟子对切的茶叶蛋,此外还有她们现烤的蛋黄酥、蛋黄饼干,盛放在平底托盘上端了上来,放在两人中间。
韩采薇则示意陈掌柜尝一尝本店的特色点心,其中蛋黄酥和蛋黄饼干是刚开发出来的新品,打算等蛋糕这块经营稳定了再对外出售。
蛋黄酥是将水油皮材料混合均匀揉成面团,里面包鸡蛋黄,然后放入窑里烤两柱香即可。