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第389章 之准（第1页）

等他们从章家回来，洪菊芳也已经回来了，一听院子里传来的声音响，她就从里面迎了出来，“回来啦，吃过了吗？”

“还没吃呢，章家今天吃鱼和肉，不知道你回来了没有，我们没敢在他们家里吃。”

说好了，在洪菊芳回来之前，他们不碰荤类的东西，所以乔白雪拒绝了朱丽娟的盛情邀请，坚持回到家里来吃。

幸好朱丽娟也是个信这些的人，一听到是因为烘菊芳今天去拜签，便也没有强行挽留他们。

“那中午咱们就吃点简单的吧？煮个面条可以吗？”洪菊芳一边往厨房走去，一边问乔白雪。

“可以的。”小团团和小糯米饿了，乔白雪应了一声，便和魏骏昭一起去给俩小奶团子泡奶。

小甜糕在章家的时候吃了几块饼干和糖果，这会儿肚子还不饿。

从早上出门，坐上自行车开始，小团团和小糯米一直处在特别兴奋的状态。

在章家，他们家小朋友多，大丫头和二丫头各着一个，跟其他几个小朋友一起游戏，这可俩小淘气包儿给高兴得，全程“咯咯”笑个不停。

刚刚回来的路上，一坐上自行车，又是各种兴奋。

兴奋了这么久，是很容易累到的，所以平时应该在一点多，才开始午睡的两个小奶团子，一边喝着奶，一边打着瞌睡，最后连瓶子里的奶都没有喝完，就睡着了。

洪菊芳做了手擀面，正好朱丽娟给了一把四季豆，乔白雪

便从冰箱里拿出一块五花肉出来，“咱们中午就吃四季豆五花肉焖手擀面吧？”

“行。”洪菊芳把面条切好，便帮着把五花肉切好了。

掌厨的自然是乔白雪，锅里先放少量猪油，冬天猪油都结成乳白色的块状了，等猪油化开，再把切得薄厚适中，五分肥五分瘦的五花肉一片一片平铺在锅底，先用中火，将五花肉的油脂全部煎出来，再放入提前拍碎的蒜泥；

炒出香味后，清洗干净，并且已经切成半指长的四季豆就可以进锅，这时候一定要用大火翻炒，直到四季豆变色，再加盐，酱油、白糖等调料，把所有的调料翻炒均匀，就可以加入没过食材的清水；

等烧开了，再把手擀面像撒盐花似的，均匀撒在食材表面。

这时候，面条一定要全部撒开，不能堆在成堆，不然很容易煮成面坨坨了。

中火焖个五六分钟，可以给所有的食材翻搅几下，让它们全部都能均匀裹泡上汤汁，再把火调小一点，继续焖上个三五分钟。

这时候，面条基本就熟透了，再开大火，收一下汁就可以。

收汁的时候，一定要不停地翻炒，防止面条粘锅，出锅前，再撒一把葱花，色香俱全的四季豆五花肉焖面就可以开吃了。

五花猪的油脂都被煸出来了，上面肥肉一点都不肥，而瘦的部分吃起来带着点油炸的酥香，又有被汤汁焖过酱香味，和很有嚼劲儿的手擀面一起

吃，真的香得不要不要的。

四季焖得软烂入味，咀嚼间还能尝到它本身的清甜味儿，唇齿留香。