虽然现在西餐挺吃香的,但顾乔并不打算跟风,而且现在周围西餐厅的数量已经比较多了,就算再开能获得的利益也不大,顾乔想了想,就决定开个面包店。
现在面包店很少,如果开起来的话就是“第一批吃螃蟹的人”,这种占据先机的活动,只要能做好,就有大把的利益。
再加上以后面包这种方便又快捷的食物会越来越普及,尤其是生日蛋糕这种利益空间大的商品,随着过生日的热潮越来越高,销量也会越来越好。
而且面包店比起饭店来说,能开成全国性连锁店的可能性更高。
顾乔认真的分析了一通之后,柳蓉蓉咬牙:“成,那咱们就干!”
于是很快,找好了店面后,装修就开始了。
面包店和西餐厅一样,都要偏西式的装修,顾乔这一次没有自己设计了,而是找了之前的同学,认识了一名学设计的学姐,让她画了设计图纸出来。
不仅仅是室内的装修,还有面包的外包装也同样要进行设计,这样才能尽快的把名气打出去。
如此同时,顾乔定购的烤箱等大型机器也都到了,现在的烤箱并不常见,价格也不低,加上面包店使用的是更加专业的机器,柳蓉蓉听到价格的时候,整个人都震惊了。
生怕出个什么意外,前期的投入都赚不回来。
这么想着,柳蓉蓉连饭店那边的工作都交给了杜嫂子,自己跟着顾乔一起认真的盯着面包店的生意。
好在,在正式开店之后,赚的钱每个月都在增加,等到第四个月时,盘下店铺的钱就已经赚回来了。
柳蓉蓉算完账的那天晚上,特意拉着顾乔去江边走了一圈。
心里对顾乔是越来越佩服了:“小乔,你说,咱们以后是不是还能干点啥?”
顾乔就笑了,她也没想到柳蓉蓉的观点会转变的这么快。
其实在开面包店的时候,这个念头刚冒出来,就受到了不小的阻力。
大家都觉得,顾乔开餐馆已经很成功了,这才几年的功夫,分店就有这么多了,而且每一家都是在盈利的,有了足够的资本,还去冒险干什么呢,就等着赚钱不好吗?
这种想法,不仅是外人有,就连李芳都和她谈过好几次了。
李芳是陪着顾乔从最初走过来的人,她也知道,顾乔的成功并非外界看起来那么轻而易举,有好多天,顾乔不仅要上学,照顾孩子,晚上到了很晚都还在厨房里忙活,就是为了饭菜的口感更好一些。
就连卖麻辣小龙虾这个想法冒出来的时候,顾乔都不是随意找人收购一些就可以了,而是自己去研究怎么养殖,她也问过顾乔为什么要这么累,就算自己养殖小龙虾,成本价也不会低太多,反而还浪费精力。
但顾乔告诉她:“成本不是最重要的,我担心的是质量。”
顾乔比谁都清楚,买吃食这种入口的东西,健康才是最重要的,一旦食材有什么问题,那这几年辛苦积累的招牌就都毁了。
李芳是很佩服顾乔的,好像不管什么时候什么事,她都能想的无比的周到,但即便是如此,李芳还是觉得开面包店是一项很冒险的决定。
只有柳蓉蓉,在知道了顾乔前期的投入之后,虽然也觉得有风险,还是支持顾乔去做,现在更是道:“我觉得你说得对,咱们不能一直死守着一件事干,不然以后迟早会被,背什么来着?”
顾乔笑着道:“被市场淘汰。”
“没错,就是这样。”之前顾乔说过这句话,柳蓉蓉一下忘记了,“小乔,你是不是有新的计划了?”
顾乔点点头,也没瞒着她:“你还记得我之前去过南省大学学习过一段时间吗?”
“记得啊,怎么了?”
“当时的同学,我现在联系上了。”
其实是高慧告诉她的。
现在高慧在南省那边的海产养殖已经到一定规模了,不仅成了家,事业也做的越来越好了,她还是每过一段时间就会给顾乔寄一点风干的海鲜过来。
之前两人通话的时候,高慧就道:“小乔姐,李娇娇好像也在京市那边,你有听说过吗?”
“李娇娇?”顾乔没想到还能听到她的消息,自从上次在大学里,她被渣男欺骗了之后,顾乔很快就听说她离开了南省,原来来京市这里了吗?
高慧就道:“对呀,之前她回来了一趟,我正好去省城有事,就碰到了,她问起你,我说你已经去京市了,她就把自己的电话告诉我了。”