他们年轻时都不知道踢了多少餐馆,踩了多少知名的大厨。
说句不好听的话,这五个老头平日里什么好吃的没吃过。现在居然要跑来吃二星推荐餐厅厨师做得菜,说得好听这是纡尊降贵。更直白地说,评分标准变了。三星级美食家觉惊艳好吃的东西,未必过得了五星级美食家的舌头,老头们很可能给个差评。
就算现实生活中,再怎么宽容和气的美食家,一旦面对食物的时候就绝对不会说谎。他们甚至会变得异常严格苛刻。
所以,仔细一想比赛的标准,升入三星推荐的条件是每位评审都打出95分的高分。这就成了几乎无法实现的难题。
四组的参赛当家厨师看了评审们一眼,就陆续登台。大正川菜馆的当家胖厨师忍不住摇了摇头叹了口气。小冷面馆的当家厨师已经露出了一脸失落。黄鱼饭庄的黄屿师傅因为颜值,带来了一种奇特的自信,看着五个老头只是冷哼了一声。而老陆家的当家大师傅陆宇驰连一点表情都没有,就只是安静地站在一边。
台下的观众看见这些厨师都心里有些不忍,不管你现在表现得多自信,多冷静,多无所谓,等下还不是会被“啪啪”打脸?
“总觉得今天这个比赛突然变得很苛刻,苛刻到有些不近人情。”
“是呀。就算今天有厨师拿到了饕餮奖牌,也未必能升星成功。倒时候,美食家协会也不知道算不算自打耳光,没有三星推荐的升星大赛算是怎么回事?”
“去年不是有人呼吁要取消升星大赛么?说通过打赛得到三星推荐有水份。所以,今年的升星大赛玩得就是心跳。”
“不过,话说出来,一旦哪家饭馆真的升星成功,那就只能证明一件事!”坐在一旁整场比赛从来都没出声的中年男人突然开口道。
坐在他旁边的观众一脸好奇地看向他。
“哎,你……怎么那么眼熟呢?”
“我去,是我的偶像‘美食信号塔’——《帝都时报》的胡记者。”一位年轻的大学生激动地叫道,他恨不得从前排的座位爬过来,跟胡记者挤在一张椅子上。“胡老师,我是您的忠实粉丝,每周四的《帝都时报》我都有买。”
“你还看不看比赛了?比赛要开始了。”隔在他和胡记者中间的秃头壮汉瞪了大学生一眼。这壮汉长得太唬人了,小年轻不得不安静了下来。就这样他还是眼巴巴地看着胡记者。
秃头壮汉却恭敬地问胡记者。“胡老师,您说今年有餐馆会升星成功?而且还能证明一件事?”
“嗯,一旦那家餐馆升星成功,就证明那家餐馆是未来十年的店王。只要不出任何意外,这家店稳固发展的话,十年内一定会升到五星。这也从正面回应了,升星比赛的水份问题。如果我没猜错的话,这还仅仅只是个开头,今后的升星大赛,获胜者能拿到饕餮奖盘,未必能拿到三星推荐!”胡记者很冷静地分析着。
其他人听了胡记者的话全部都忍不住沉默了下来。刚才,那位大学生却回头看向胡记者。“胡老师,真的有餐馆今年可以升级成功么?”
“嗯,其实我很看好那家店。也不瞒你们,我今年就是为了那家餐馆而来的。”说到这里,胡记者忍不住笑了起来。
别人再问是哪家店,他却没有直接说。但是大家也都猜到了。
开业半年,胡记者经常跑去老陆家,跟老陆家上上下下都混熟了。
胡记者知道每家餐馆都有着自己的故事,可是从来没有一家餐馆藏着像老陆家这么多的故事。而且老陆家的菜烧得的确是好,就好像每道菜里都记载着厨师的感情和记忆似的。一般只有一些百年老店才能做到这种程度。可是,老陆家开业半年就呈现出这种迹象了。