一般人要练上十年,那小丫头现在就出来了。小许倒是既有天赋又耐得住性子,还肯下苦功呢。可跟那小丫头一比,还差了好几年呢。切鱼的时候,我都不用跟她细说,她直接就给我复制了。
有时候,我看着她,都会感到害怕。就怕把她给耽误了。
我到底还是年轻。我想,即便是我爷爷,我爸爸如果还在,肯定也愿意收这种能抗事,心正懂礼、又有这样厨艺天赋的孩子。可她偏偏选了我当师傅。
现在多好啊,严师傅经验丰富,能驾驭川菜和府菜。火候,调味都是超越大师级。由他盯着那小丫头,我是再放心不过的。不过,这次我可得找她好好说说刀法了。”陆宇驰说起寇媛媛,满脸都是笑意。
“得,那您赶紧跟老严打报告去吧。”
“嗬嗬。”陆宇驰听了汪叔的调侃,忍不住笑了。
其实,陆宇驰自己不说,严师傅也快来找他谈了。严师傅还想让他赶紧好好教教寇媛媛刀工呢!他家可是陆三刀。
媛媛那孩子也不知道是不是因为没经过正统刀工训练,还是怎么样?
怎么切起菜时,就跟被逼进绝境,要跟人拼命似的。看得严师傅都感到心疼。
结果,两位师傅一碰面,就谈妥对寇媛媛接下来的安排。
一周后,等到寇媛媛好不容易考完试。就像脱困的小鸟一样,直接跑到老陆家的大厨房里。就在她正准备大显身手,炒几个菜找找感觉的时候,就被陆师傅叫出去了。
然后,她就被扔进小黑屋里了。没有锅,也没有灶,只有成筐成筐的萝卜土豆大白菜。
看着师傅在她手里硬塞得那把又重又难看的菜刀。
寇媛媛忍不住愁眉苦脸地说:
“这样不太好吧?我那刀工好像不需要这么苦练了。”
她还没抗议完呢,小许就在她面前的菜板上重重地放下了一个小冬瓜。
“你有什么不满么?你在学校里潇洒的时候,你哥都在这间房子里蹲了一礼拜了。”小许瞪着黑眼圈,一脸颓废地看着她。此时的小许就像霜打的茄子一样。
“没有,没有。哥,我可不是在学校里潇洒,我在学校里也不容易。估计又有几科要挂了。”寇媛媛无力地解释道。
“挂了又怎么样?你哥现在一天在这里呆十二个小时以上,负责切菜。除了咱们店里的菜,师傅居然还承包了云龙菜馆的饺子馅。”小许一脸血地看着她。“今天早晨的时候,我抬头一看天,发现天空都变成了绿色的了。我昨天切黄瓜切到了半夜。”
“啊?”寇媛媛一脸震惊地看着他。
“哥,你还好么?师傅,师傅在哪里,快把我哥放出去!”
结果,小许却一脸苦笑地看着她。“媛媛,你还是死心吧?呐,这几框是你的。别说,哥没照顾你。这可都是高难度的。就适合你的刀工!”
“噗……”还照顾,是她哥想要偷懒吧?
完了,她哥这是切菜切疯了吧?
接下来,寇媛媛就发现原本轻而易举的切菜,是多么枯燥乏味恐怖的一件事。
昨天,她居然发现梦到了赵斐然。然后,赵斐然就变成了一棵大白菜。被她抓在手里,正准备一刀切下去。
早晨,她发了这条信息给赵斐然。结果,赵斐然却说,他也想吃清炒小白菜了。
“……”寇媛媛当场就忍不住跟赵斐然哭诉。她实在不想继续再切菜了。
可是,赵斐然却对她说,练刀工是当厨师的必须过程。就算她再怎么有厨艺天赋,也必须跨过这道坎。